|
|
Aardbeien,- Of Frambozengelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr aardbeien of frambozen
15 gr pectine (apotheek, de hoeveelheid pectine kan verschillen naargelang de kwaliteit ervan)
1075 gr suiker
het sap van 1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
75 gr suiker mengen met de pectine.
De aardbeien of frambozen opwarmen tot ca. 50 graden C en de mengeling suiker-pectine toevoegen.
Aan de kook brengen en er het citroensap bijvoegen.
Er 1000 gr suiker doorroeren en opwarmen tot net even onder het kookpunt.
Bewaren in koeling en bij gebruik de nodige hoeveelheid opwarmen (niet meer koken).
|
|
|